Liste des récoltants de sève de bouleau
Bonjour et bienvenue
Passionné de nature, j’ai toujours aimé l’observer.
C’est au Québec que je me suis intéressé à cette fameuse récolte de sève; une tradition ancestrale.
Depuis une dizaine d’année je fais régulièrement des cures de sève au printemps.
Je récolte par moi-même une quantité suffisante de sève de bouleau, sur les deux beaux bouleaux de mon jardin.
Après observation de différentes publication sur ce sujet dans des magazines spécialisés, je me suis intéressé à ce marché en plein essor, et je vous livre sur ce blog un comparatif des
récoltants-distributeurs de sève de bouleau en france.
Cette liste doit s’enrichir d’infos, de commentaires et de critères pour permettre la meilleure visibilité possible.
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Par Rmouvet
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RÉCOLTANT
Nom de l’établissement : FERME DE SEPTFONS
Statut : Exploitant agricole certifié BIO
Adresse : Ferme de Septfons 09400 SAURAT
Tél : 05 61 03 19 56
Mail : sevedebouleau@septfons.fr
Site internet : http://www.septfons.fr
label BIO : OUI
Période de récolte : fin Mars à Mai
Lieu de récolte : Ariège (09)
Altitude de récolte : 1200 m (Montagne)
Volume de récolte (en litres) : 1000 litres
Produit principal : cure de 3 litres de sève de bouleau, certifié BIO (50 € port compris)
cure de 6 litres de sève de bouleau, certifié BIO (90 € port
compris)
Vente : vente par correspondance aux particuliers
Type de packaging : bouteille en verre 1litre
Prix au litre (port compris) : 15 €
Commentaires :
Les + :
sève récoltée dans une nature préservée, 100% pure et certifiée biologique
Les - :
vente uniquement pendant la saison de récolte
Par Rmouvet
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RÉCOLTANT
Nom de l’établissement : L’ART DE VIVRE NATURELLEMENT
Statut : boutique écologique associative
Adresse : Convenant Bourdeles - 22450 Hengoat
Tél : 02 96 91 50 44
Mail : artdevivrenaturel@gmail.com
Site internet : www.artdevivrenaturel.com
label BIO : NON
Période de récolte : fin février à fin mars
Lieu de récolte : Bretagne (22)
Altitude de récolte : 40 m (Plaine)
Volume de récolte (en litres) : 500 litres
Produit principal : cure de 3 litres de sève de bouleau, pure et naturelle (65 € port compris)
Vente : vente par correspondance aux particuliers
Type de packaging : Bouteille verre
Prix au litre : 21,66 €
Commentaires :
Les + :
renseignements, sève fraîche de saison, démarche artisanale, accueil sympathique ...
Les - :
différence de prix entre début et fin de saison, vente uniquement pendant la saison ...
Par Rmouvet
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DISTRIBUTEUR
Nom de l’établissement : FLORE ALPES
Statut :
Adresse : le Moulin - 05140 Aspres sur Buech
Tél : 04 92 58 74 37
Mail : flore.alpes@wanadoo.fr
Site internet : www.sevedebouleau.com
label BIO : OUI
Période de récolte : Avril
Lieu de récolte : Finlande
Altitude de récolte :
Volume de récolte (en litres) :
Produit principal : 500 ml de sève de bouleau, certifié BIO (20,40 € port compris)
Vente : vente sur internet
Type de packaging : Bouteille verre
Prix au litre (port compris) : 33,40 €
Commentaires :
Les + :
vente en magasin bio, vente sur internet ...
Les - :
Sève qui arrive de Finlande, donc tardive (pas avant le mois de Avril/Mai)
Par Rmouvet
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DISTRIBUTEUR
Nom de l’établissement : CRÉATION NATURE
Statut :
Adresse : route de Nogent le Roi - BP 10021 - 28231 Epernon
Tél : 02 37 32 62 57
Mail : creation-nature@wanadoo.fr
Site internet :
label BIO : OUI
Période de récolte : 15 février au 15 avril
Lieu de récolte : Auvergne
Altitude de récolte :
Volume de récolte (en litres) :
Produit principal : DuoPack 2x250ml de sève de bouleau, 18% alcool, certifié BIO (28 €)
Vente : vente en boutiques, vente sur internet
Type de packaging : Bouteille verre
Prix au litre : 56 €
Commentaires :
Les + :
vente en magasin bio, vente sur internet ...
Les - :
le prix au litre délirant, produit cure pas vraiment adapté à un véritable drainage, sève alcoolisée pour améliorer sa conservation, mais pas ces vertues.
Par Rmouvet
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