Jeudi 16 octobre 2008

Liste des récoltants de sève de bouleau


Bonjour et bienvenue

Passionné de nature, j’ai toujours aimé l’observer.

C’est au Québec que je me suis intéressé à cette fameuse récolte de sève; une tradition ancestrale.

Depuis une dizaine d’année je fais régulièrement des cures de sève au printemps.

Je récolte par moi-même une quantité suffisante de sève de bouleau, sur les deux beaux bouleaux de mon jardin.

Après observation de différentes publication sur ce sujet dans des magazines spécialisés, je me suis intéressé à ce marché en plein essor, et je vous livre sur ce blog un comparatif des récoltants-distributeurs de sève de bouleau en france.

Cette liste doit s’enrichir d’infos, de commentaires et de critères pour permettre la meilleure visibilité possible.


Merci de laisser votre avis afin d’enrichir cette page.

Par Rmouvet
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Jeudi 16 octobre 2008
RÉCOLTANT

Nom de l’établissement : FÉE NATURE

Statut : entreprise individuelle

Adresse : 42 Le Grand Mérimont - 44130 Fay de Bretagne

Tél : 06 89 91 55 65

Mail : contact@fee-nature.com

Site internet : www.fee-nature.com


label BIO : OUI

Période de récolte : 15 février au 15 avril

Lieu de récolte : Pyrénnées (31)

Altitude de récolte : 1100 m (Montagne)

Volume de récolte (en litres) : 3000 litres

Produit principal : cure de 5 litres de sève de bouleau fraîche, certifié BIO (61,80 € port compris)

Vente : vente par correspondance aux particuliers

Type de packaging : bidon plastique qualité alimentaire recyclable

Prix au litre (port compris) : 12,36 €


Commentaires :


Les + :

le meilleur tarif, sève totalement naturelle et sans conservateurs, certifiée bio, accueil sympathique au téléphone, récolte artisanale, vente au litre possible


Les - :

vente uniquement pendant la saison, il faut réserver à l’avance ...

Par Rmouvet
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Jeudi 16 octobre 2008

RÉCOLTANT

Nom de l’établissement : FERME DE SEPTFONS

Statut : Exploitant agricole certifié BIO

Adresse : Ferme de Septfons 09400 SAURAT

Tél :  05 61 03 19 56

Mail : sevedebouleau@septfons.fr

Site internet : http://www.septfons.fr


label BIO : OUI

Période de récolte : fin Mars à Mai

Lieu de récolte : Ariège (09)

Altitude de récolte : 1200 m (Montagne)

Volume de récolte (en litres) : 1000 litres

Produit principal : cure de 3 litres de sève de bouleau, certifié BIO (50 € port compris)
                          cure de 6 litres de sève de bouleau, certifié BIO (90 € port compris)

Vente : vente par correspondance aux particuliers

Type de packaging : bouteille en verre 1litre

Prix au litre (port compris) : 15 €


Commentaires :


Les + :

sève récoltée dans une nature préservée, 100% pure et certifiée biologique


Les - :

vente uniquement pendant la saison de récolte

Par Rmouvet
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Jeudi 16 octobre 2008
RÉCOLTANT

Nom de l’établissement : VEGETAL WATER

Statut : EURL

Adresse : 44, avenue du Commandant Mesnard

Tél : 02 41 18 03 90

Mail : y.clement1@voila.fr

Site internet : www.vegetal-water.fr


label BIO : OUI

Période de récolte : 15 février au 15 mai

Lieu de récolte : Ain (01)

Altitude de récolte : 200 m (Plaine)

Volume de récolte (en litres) :  20000 litres

Produit principal : cure de 5 litres de sève de bouleau, certifié BIO (96,80 € port compris) 

Vente : vente par correspondance aux particuliers

Type de packaging : Bag in Box

Prix au litre : 19,36 € 


Commentaires :


Les + :

sève naturelle sans conservateurs, packaging pratique à verser ...


Les - :

Tarifs pas tellement attractifs, vente uniquement par 5 litres, packaging trop volumineux pour petit réfrigérateur, mieux vaut téléphoner qu’envoyer un mail...

Par Rmouvet
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Jeudi 16 octobre 2008

RÉCOLTANT

Nom de l’établissement : L’ART DE VIVRE NATURELLEMENT

Statut : boutique écologique associative

Adresse : Convenant Bourdeles - 22450 Hengoat

Tél : 02 96 91 50 44

Mail : artdevivrenaturel@gmail.com

Site internet : www.artdevivrenaturel.com


label BIO : NON

Période de récolte : fin février à fin mars

Lieu de récolte : Bretagne (22)

Altitude de récolte : 40 m (Plaine)

Volume de récolte (en litres) : 500 litres

Produit principal : cure de 3 litres de sève de bouleau, pure et naturelle (65 € port compris)

Vente : vente par correspondance aux particuliers

Type de packaging : Bouteille verre

Prix au litre : 21,66 €


Commentaires :


Les + :

renseignements, sève fraîche de saison, démarche artisanale, accueil sympathique ...


Les - :

différence de prix entre début et fin de saison, vente uniquement pendant la saison ...

Par Rmouvet
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Jeudi 16 octobre 2008

RÉCOLTANT

Nom de l’établissement : BIOSENSE

Statut : 

Adresse : 

Tél : +32(0)497 434 979

Mail : info@biosense.be

Site internet : http://biosense.be


label BIO : NON

Période de récolte : Février à Avril

Lieu de récolte : Belgique

Altitude de récolte : 200 m (Plaine)

Volume de récolte (en litres) : 

Produit principal : cure de 2 litres de sève de bouleau congelée, certifié BIO (50 €)

Vente : vente par correspondance aux particuliers

Type de packaging : pots plastiques

Prix au litre : 25 €


Commentaires :


Les + :

site internet simple et complet, ventes toute l’année, sève récoltée dans une nature vraiment préservée.


Les - :

produit congelé donc respect de la chaîne du froid obligatoire, difficile d’imaginer une expédition par la poste sous 48h sans décongélation totale.

Par Rmouvet
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Jeudi 16 octobre 2008

RÉCOLTANT

Nom de l’établissement : JF PRODUCTION

Statut : 

Adresse : 

Tél : 

Mail : 

Site internet : 


label BIO : OUI

Période de récolte : 

Lieu de récolte : Savoie (73)

Altitude de récolte :

Volume de récolte (en litres) : 

Produit principal : cure de 3 litres de sève de bouleau, certifié BIO (75 €)

Vente : vente en boutiques, vente à distance

Type de packaging : Bouteille verre

Prix au litre : 25 €


Commentaires :


Les + :

vente en magasin bio, livraison en 3 fois ...


Les - :

vente uniquement pendant la saison, n’expédie pas partout 

Par Rmouvet
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Jeudi 16 octobre 2008
RÉCOLTANT

Nom de l’établissement : ETS GAYRAL

Statut : SARL

Adresse : Le Clapier - 05260 Champoleon

Tél : 04 92 55 93 56

Mail : sarl-gayral@wanadoo.fr

Site internet : www.argousier-bouleau.com


label BIO : OUI

Période de récolte : 

Lieu de récolte : Haute Alpes (05)

Altitude de récolte : 1000 m (Montagne)

Volume de récolte (en litres) : 

Produit principal : 500 ml de (80% sève, 15% jus de pomme, 5% jus d’argousier), certifié BIO (19,90 € port compris)

Vente : vente en boutique bio, vente sur internet

Type de packaging : Bouteille verre

Prix au litre (port compris) : 32,40 €


Commentaires :


Les + :

vente en magasin bio, vente sur internet ...


Les - :

produit avec 80% de sève de bouleau, 

Par Rmouvet
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Jeudi 16 octobre 2008

DISTRIBUTEUR

Nom de l’établissement : FLORE ALPES

Statut : 

Adresse : le Moulin - 05140 Aspres sur Buech

Tél : 04 92 58 74 37

Mail : flore.alpes@wanadoo.fr

Site internet : www.sevedebouleau.com


label BIO : OUI

Période de récolte : Avril

Lieu de récolte : Finlande

Altitude de récolte :

Volume de récolte (en litres) : 

Produit principal : 500 ml de sève de bouleau, certifié BIO (20,40 € port compris)

Vente : vente sur internet

Type de packaging : Bouteille verre

Prix au litre (port compris) : 33,40 € 


Commentaires :


Les + :

vente en magasin bio, vente sur internet ...


Les - :

Sève qui arrive de Finlande, donc tardive (pas avant le mois de Avril/Mai)

Par Rmouvet
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Jeudi 16 octobre 2008

DISTRIBUTEUR

Nom de l’établissement : CRÉATION NATURE

Statut :  

Adresse : route de Nogent le Roi - BP 10021 - 28231 Epernon

Tél : 02 37 32 62 57

Mail : creation-nature@wanadoo.fr

Site internet : 


label BIO : OUI

Période de récolte : 15 février au 15 avril

Lieu de récolte : Auvergne

Altitude de récolte :

Volume de récolte (en litres) : 

Produit principal : DuoPack 2x250ml de sève de bouleau, 18% alcool, certifié BIO (28 €)

Vente : vente en boutiques, vente sur internet

Type de packaging : Bouteille verre

Prix au litre : 56 €


Commentaires :


Les + :

vente en magasin bio, vente sur internet ...


Les - :

le prix au litre délirant, produit cure pas vraiment adapté à un véritable drainage, sève alcoolisée pour améliorer sa conservation, mais pas ces vertues.

Par Rmouvet
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